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這種纖維抗發炎、穩血糖、更易飽!研究:飯前10g助減7.4%內臟脂肪

美國研究發現,餐前多攝取10克的可溶性纖維質,能讓受試者的內臟脂肪減去7.4%,皮下脂肪減少3.6%。紐西蘭研究,在麵包裡加入10克的纖維質,就能當受試者飯後的血糖降低35%,能量攝取降低368 KJ。 長遠來說,每天多攝取10克的纖維,可以幫助減重,降低血壓,改善身體的胰島素反應,死亡風險會降低10%。 我們一般人只知道要多吃蔬菜和水果,來攝取足夠的纖維,但不太確定所謂的「足夠」是多少,更不清楚纖維有分成「可溶性纖維」和「不可溶性纖維」。對於減重、燃燒內臟脂肪和降低胰島素有幫助的,主要是可溶性纖維。

全文摘錄:https://www.edh.tw/article/31888

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