秋季養生就吃 4 種當季食物
養生保健最簡單的方式之一,就是吃當季盛產的食物。
秋節代表:文旦
中秋節的代表水果文旦,擁有豐富的膳食纖維、鉀以及維生素C以外,還有另一個特別的成份—柚皮苷。柚皮苷具有抗發炎、調節血壓以及降低血液黏度的效果。
百果之宗:水梨
水梨雖然鉀和纖維的含量沒有文旦多,但仍可幫助調節血壓。其中,果膠成份有助於消化、排便順暢,也有利於平衡腸道菌相。
天然抗生素:青蒜
青蒜的特殊氣味來自其所含的多種含硫化合物,這些成份參與肝臟解毒功能,還具有降膽固醇的作用,能減少粥狀動脈硬化等心血管的風險。
菜中上品:蓮藕
蓮藕為菜中上品,含有多種抗氧化成分,其中屬於多酚類的丹寧酸與兒茶素具有抗癌功能;類胡蘿蔔素能保護視力,也是維持皮膚健康的重要維生素。(文章節錄自 Helo)
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