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料理加「1抗癌食材」降風險

「癌症」讓人聞風喪膽,人人都想避而遠之。2015年世界衛生組織國際癌症研究總署(IARC)將「加工肉品」列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌),而紅肉則被列為2A級致癌物(很可能對人類致癌)。飲食習慣和癌症的發生有密切的關係,若想降低罹癌機率,除了減少紅肉量和多吃蔬菜水果外,還可搭配俗稱「抗癌之王」的調味料:「大蒜」,來避免罹患癌症。

全文出處: https://news.tvbs.com.tw/health/1915288

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