小寒 節氣知識大補帖

節氣與農業

氣候稍寒，太陽漸向北移，北半球的白晝逐漸增長。農耕社會的腳步，總是緩慢而溫馴的。台灣中北部地區農作物此時發生低溫寒（霜）害的機會很高。

節氣與民俗

小寒屬於農曆十二月的節氣，十二月古稱「臘月」。十二月初八民間流傳有吃臘八粥的習俗，用糯米（或黍米、小米、粳米、薏仁米等）、桂圓、荔枝乾、蓮子、紅棗、花生仁、瓜條、杏仁、松子、白果、栗子等，或只取八樣，或不限八樣，熬成甜粥，敬佛祭祖，並互相餽贈。

資料來源:行政院農業委員會