吃夠蛋白兼顧抗發炎、提升免疫力!2022年9月17日有哪些肉類是紅肉?紅肉的肌紅蛋白含量較高,因此稱為紅肉,但是要快速分辨紅肉、白肉,有一個最簡單的方法,四隻腳的牛羊豬屬於紅肉,兩隻腳的雞鴨鵝屬於白肉,海鮮也屬於白肉;至於鮭魚、蝦蟹等煮熟變成紅色,則是含有蝦紅素的關係,可別冤枉了它們!文章摘錄:https://www.edh.tw/article/31668
有哪些肉類是紅肉?紅肉的肌紅蛋白含量較高,因此稱為紅肉,但是要快速分辨紅肉、白肉,有一個最簡單的方法,四隻腳的牛羊豬屬於紅肉,兩隻腳的雞鴨鵝屬於白肉,海鮮也屬於白肉;至於鮭魚、蝦蟹等煮熟變成紅色,則是含有蝦紅素的關係,可別冤枉了它們!文章摘錄:https://www.edh.tw/article/31668
Comments