中式合菜共食最令人擔憂

根據《食力》調查，「合菜餐廳」（17.6％）是疫情時代第2令人擔心的外食餐飲類型，僅次於「自助式吃到飽餐廳」（35.5％）。同調查得出，「必須與他人共食」在疫情下成了35.9％消費者不敢上餐廳的主因，重擊主要客群來自商業宴客、家庭聚餐、旅客朝聖的欣葉。無法聚餐下，中式合菜如何突破重圍？

全文出處: https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593705779